江西万安依托丰富的水域资源，正将生态鱼产业打造为乡村振兴的重要支柱。当地森林覆盖率高，拥有万安湖、心安湖及多处水库，形成了天然的水产养殖网络。

产业发展涵盖育苗、养殖到销售的全过程。万安建设了规模化鱼种场，每年可产出数亿尾优质鱼苗，并与高校合作开展品种研究与改良，实现鳙鱼等品种的自主育种。在养殖方式上，通过“池塘育苗、湖泊养大”的分阶段模式，结合订单养殖与生态放养，既维护了水质，也提升了鱼肉品质。去年全县水产品产量超过三万吨，渔业相关产值突破十二亿元。

渔业与旅游的融合为当地带来了新活力。各类钓鱼比赛、美食评选活动吸引了众多外地游客，新开辟的水上旅游线路及湖畔民宿，让游客能够体验垂钓、观看捕鱼、品尝全鱼宴，形成了完整的休闲产业链，仅渔旅结合部分就创造了近两亿元收入。

政策支持方面，当地提供了从养殖设施改造到品牌门店装修的多项补贴，并创新推出面向渔业的专项贷款，已累计发放超两亿元资金，有力带动了养殖户、企业和旅游从业者的共同发展。

按照规划，万安力争在2026年使渔业总产值达到十六亿元，并逐步培育国家级加工龙头企业，推动“万安鱼头”品牌进入全国更多城市，让这一尾生态鱼真正游出富民强县的新路径。