“今年这两百多亩辣椒收成特别好，算下来一亩地能稳稳赚上三千块钱！多亏了县里推广的好种子和专家的全程指导。”初冬时节，柘城县申桥乡的椒农张运启看着晾晒场上一片绚丽的红色，满脸喜悦地向来访者介绍。作为当地辣椒产业发展的亲历者，他目睹了这片土地从尝试引进品种到如今自主优良品种唱主角的深刻转变。

国家重要会议强调，要大力发展特色农业，构建现代乡村产业体系，帮助农民增加收入。柘城县长达五十年的辣椒产业发展之路，正是对这一精神的鲜活践行。通过全县统筹规划、全产业链构建和全面推进，这里探索出了一条兼具高质量、高科技与高品牌价值的特色道路。从种子遨游太空的科技佳话到产品行销海外的市场盛况，从种植户的丰产欢笑到电商青年的奋斗热情，全县有数十万民众在这条红色产业链上获得收益，生活愈加红火。这座被誉为“辣椒之都”的小城，以其生动实践展现了特色农业的强大带动力量。

一、科技育种强根基 种椒能手收获丰

得益于豫东地区优越的自然条件，柘城出产的辣椒素以色泽鲜艳、香辣味醇厚而闻名。现代科技的注入，则让这一天然优势焕发出更强生命力。当地与多家国家级农业科研机构合作，设立专家工作站，扶持了二十余家种业公司，相继研发出辣椒新品种两百多个，其中近百个获得了国家级审定，在全国主要辣椒产区推广种植面积达数百万亩。更令人瞩目的是，当地精选的辣椒种子曾随国家航天任务进入太空，由此培育出的新一代品种成熟期提前，辣度显著提升，让种植户们切实感受到“好种出好椒”的省心与高效。

目前，柘城全县辣椒种植面积已达四十万亩，形成了规模化、标准化的生产格局，建成了十余个大型绿色种植示范区与上百个专业种植村，优良品种的应用比例超过九成。张运启的感慨代表了众多椒农的心声：“县里统一供应的好种子，亩产提高了近两成，抗病害能力也强，市场行情就算有起伏，心里也有底。”这份信心，正源于科技创新为农业生产带来的坚实保障。

二、全链升级拓市场 创客新秀显身手

“销售旺季的时候，我们网店一天能卖出好几千斤，营业额接近十万元，几个主打品种特别受欢迎！”在柘城辣椒交易市场里，青年电商负责人张硕一边处理订单一边介绍。这位选择回乡创业的年轻人，借助直播和短视频平台，将家乡的优质辣椒销往天南海北，成为了产业升级中的活跃力量。

作为区域规模最大的干椒交易枢纽，柘城辣椒市场不仅是重要的现货交易场所，其价格信息更是被纳入国家农业数据监测体系，具有行业风向标意义。虽然并非交易最火爆的时节，但市场内的电子交易屏上数据不断跳动，信息员们正紧张地将实时行情上传至国家级信息平台。这里每年辣椒交易量巨大，交易金额超过两百亿元，产品不仅覆盖国内绝大多数省份，更出口至北美、东南亚等地的二十多个国家，真正实现了“买全国，卖全球”的格局，完成了从知名产区到国家级产业标杆的跨越。

围绕这一核心市场，柘城构建了覆盖县乡村的三级流通网络。老一辈从业者匠心不改，如从事外贸数十年的企业家位玲玲，持续将产品稳定出口至海外市场；年轻一代则积极开拓新渠道，“八五后”经纪人赵帅通过手机智能管理各地分销点，同时利用直播带货开辟线上新战场。

产业链的深化使产品价值大幅提升。当地一家食品企业的负责人陈传魁介绍：“经过精深加工，比如制成各类辣椒酱，产品的价值可以增长数倍。我们生产的十多种风味辣酱，已经销往了许多国家。”如今，柘城已聚集了数十家规模加工企业，年加工能力惊人，产品从初级农产品延伸到调味酱、辣椒提取物、天然色素等多个领域，实现了产业融合发展的目标。

三、品牌赋能促增收 致富路上齐奋进

“我们‘柘城辣椒’这个品牌，现在的评估价值已经超过六十亿元。有了国家级的标志认证和一系列荣誉背书，根本不担心销路和价格问题。”柘城县辣椒产业负责人刘超锋在市场里边走边介绍琳琅满目的辣椒品种。从获得国家地理标志产品保护，到被纳入国际地理标志互认名录，一连串的“国字号”荣誉让柘城辣椒成为了闪亮的市场名片。

强大的品牌效应惠及了广大农民。全县有近两万名经纪人活跃在流通领域，超过十万群众参与到种植、加工、运输等各个环节，数万曾经的贫困人口通过这一产业实现了稳定脱贫。商贸公司负责人李小顺凭借可靠的货源和直供模式，业务规模逐年扩大；种业公司负责人梁圣尊每天都会接到大量咨询和预订电话，他们培育的良种正惠及全国各地的椒农。

政府的配套支持政策起到了关键作用。柘城县推出了涵盖土地、金融等多方面的扶持措施，推广多种形式的产业化经营模式，让椒农们能够安心生产。2022年，柘城以辣椒全产业链发展促进乡村振兴的成功实践，入选了国际减贫典型案例，成为该年度省内唯一获此荣誉的项目，这无疑是其特色产业富民道路的最佳印证。

从最初引种试产，到如今建成享誉全国的辣椒产业重镇，柘城走过的历程，是对国家大力发展现代农业、建设农业强国战略的扎实回应。以科技夯实种业根基，以全链条拓展市场空间，以品牌提升价值收益，这小小的辣椒已然成长为支撑县域经济、带动百姓致富的重要支柱。展望未来，柘城计划进一步推动产业深度融合，探索开展辣椒期货交易，建设辐射更广的国际性辣椒贸易与物流中心，让这份独特的“柘城味道”飘香世界，以特色产业的高质量发展续写乡村全面振兴的新篇章。